да, буквально 75% мозга составляют жиры, которыми покрыты все нервные клетки. они жизненно важны для проведения импульсов по всему телу ( типа чтобы поднимать брови и двигать мышцей в пятке ). уменьшение жиров в головном мозге ведет к депрессии, отсутствию энергии, головным болям, подергиванию конечностей и еще куче серьезных проблем по типу рассеянного склероза
знаешь про долгожителей из Японии, которые в 100 лет гоняют на велосипедах и кайфуют от общения с внуками? именно жиры обеспечивают отличное настроение, энергию, профилактику мигреней/слабоумия и высокое качество жизни на долгие годы!
«ХМ. А КАК ЖЕ БЛЯШКИ В СОСУДАХ И ВЫСОКИЙ ХОЛЕСТЕРИН? И ВСЕ ТЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ, КОТОРЫХ ТАК БОИТСЯ МОЯ БАБУЛЯ?!»
в 2000-х из каждого утюга было слышно, что жир вреден для сосудов, в моду вышли обезжиренные продукты и даже, прости господи, на упаковке растительного масла писали БЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА